Curados, semicurados y tiernos
Flor de Esgueva. Queso Curado de Oveja. Fábrica de Peñafiel. Leche cruda. Piezas de 1 kg. y 3 kg. aprox.
Félix Curado. Serrada. Leche cruda de oveja. Curado. Piezas de 3 kg. y 1,2 kg. aprox.
Félix Viejo. Serrada. Leche cruda de oveja. Viejo. Piezas de 3 kg. aprox.
Duratón. Peñafiel. Leche cruda de oveja. Curado. Cuñas de 250 grs. aprox. y piezas de 3 Kgs.
Sáiz Viejo. Sardón de Duero. Leche cruda de oveja. Viejo. Piezas de 3 kg. y 1 kg. aprox.
Vadorrey. La Cueva de Roa. Leche pasteurizada de oveja. Semicurado. Piezas de 1,750 kg. y 1,2 kg. aprox.
Montés. Zamora. Leche pasteurizada de oveja, vaca y cabra. Semicurado. Piezas de 3,3 kg. aprox.
Sotillo. Sotillo de la Ribera. Leche pasteurizada de oveja. Semicurado. Piezas de 850 grs. y cuñas de 300 grs. aprox.
Secreto de Armando. Queso cremoso de oveja. Serrada. Leche cruda. Piezas de 500 grs. aprox.
Caña de Cabra. Rulos de queso de cabra de 180 grs.
Sotillo Tierno. Queso de oveja tierno. Leche pasteurizada. Piezas de 850 grs. y cuñas de 300 grs. aprox.
Montés Extremeño Tierno. Queso de cabra tierno. Corteza pimentón. Piezas de 900 grs.
Picó Melero. Queso curado de leche cruda de oveja.
Picó Melero. Torta cremosa de leche cruda de oveja.